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地方特产(Local specialty)

[白蒲黄芽菜] 如皋特产白蒲黄芽菜专题


  白蒲黄芽菜是江苏南通如皋的特产。


  白蒲黄芽菜清乾隆《如皋县志》便有记载。主要产地在白蒲镇周围。著名品种有“六十日”、“菊花心”、“瓦盖头”、“大包头”、“小包头”等。包心坚实,黄化程度高,棵生2.5~4公斤。煮则汤如奶汁,炒则嫩脆鲜美,且贮藏,为冬季常备蔬菜。


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白蒲黄 芽菜 如皋 特产 专题 白蒲黄 芽菜

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