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地方特产(Local specialty)

[三鲜宴面] 江北区特产三鲜宴面专题


  三鲜宴面,是宁波十大名点之一。


  制作三鲜宴面,需选取蛋黄面或优质上白面,以鸡丝、肉丝、火腿丝或笋丝经爆炒制成盖头备用。将面烧熟后,浇上三丝盖头即成。


  三鲜宴面具有面滑而软韧,三丝色彩艳丽,汤料鲜洁,味美可口的特点。


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