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地方特产(Local specialty)

[五彩馄饨] 鹿城区特产五彩馄饨专题


  五彩馄饨


  原料:鲜肉馄饨,浆虾仁,坊米粒,青豆,水发木耳,清汤,调料


  制作:将炒锅烧热,加油烧至六成热时,加入馄饨炸脆捞出,沥净油,装盘。将虾仁滑油至熟捞出,将玉米粒,青豆,木耳入沸水锅中焯熟捞出,然后将所有配料入锅煸炒,加入清汤,精盐,味精,沸后勾芡,淋明油,出唤浇在馄饨上即可。


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