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地方特产(Local specialty)

[深沪紫菜] 晋江特产深沪紫菜专题


  深沪紫菜是福建泉州晋江深沪镇的特产。


  紫菜外形简单,由盘状固着器、柄和叶片3部分组成。叶片是由1层细胞(少数种类由2层或3层)构成的单一或具分叉的膜状体,其体长因种类不同而异,自数厘米至数米不等。含有叶绿素和胡萝卜素、叶黄素、藻红蛋白、藻蓝蛋白等色素,因其含量比例的差异,致使不同种类的紫菜呈现紫红、蓝绿、棕红、棕绿等颜色,但以紫色居多,紫菜因此而得名


  深沪紫菜为地理标志证明商标。


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