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地方特产(Local specialty)

[榨菜肉丝] 黔江区特产榨菜肉丝专题


  菜系:川菜


  特色:此菜见油无汁,咸鲜适口。


  原料:猪瘦肉,榨菜,生油,酱油,料酒,味精,淀粉,汤。


  制作:将猪肉切成丝,榨菜,葱洗净均切丝;肉丝用盐,湿淀粉浆好;锅烧热放油烧至六成热下入肉丝炒散即放榨菜丝,葱丝,酱油,料酒,味精,汤收汁即成 -


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