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地方特产(Local specialty)

[静观小米] 北碚区特产静观小米专题


  静观小米:静观小米产于重庆市北碚区静观镇海拔1000米的中华山上,迄今已有五百多年历史。相传自明太主以后,静观小米一直为宫中贡品,被皇亲国戚喜食而乐道,使静观小米海内闻名。静观小米较其他小米口感细腻滋合,爽口化渣,具有营养丰富,养颜美容,补血益气的优点,对加速失血性贫血的恢复、提高机体运动能力、提高睡眠质量有明显功效;对产后虚损、久病体弱及老年机能减退、骨髓造血功能的恢复有很好的作用。静观小米采用传统种植方法,不施化肥,不用农药,是人体免疫调节的天然绿色保健食品。以静观小米为原料熬粥,烹饪小米排骨、小米粉蒸肉等都是广受欢迎的佳肴。


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