• slider image 1
  • slider image 2
  • slider image 3
  • slider image 4
Collect from Website Template

地方特产(Local specialty)

[天主堂鸡片] 崇州特产天主堂鸡片专题

  民国初年崇阳镇人氏聂福轩创制因基时摊位设于正东街天主堂侧,故名“天主堂鸡片”。选料严格,注意火候,刀工精细,调味独特,色、香、味俱佳。制作时选不足一岁的肥嫩公鸡,杀、烫、剖、蒸(不煮)均自有路数,蒸熟切片将盘后,沿盘放入窝油,抖上花椒面,淋上芝麻酱和红油,然后撒上白糖,上桌后边拌边吃,鸡片大张薄叶,细嫩入味,麻辣醇香,独具风味。( 崇州)


  以上内容转载自互联网,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。

天主 堂鸡片 崇州 特产 专题 民国初年

曾凡一特产网

   All Rights Reserved,
       Inya Lake, Yangon 10620, Myanmar
   Email: andyhenry@163.com
   Website: www.techandataosha.com

  • Skype
  • Google+
  • Instagram
  • RSS