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地方特产(Local specialty)

[辣鱼蛋] 香港特产辣鱼蛋专题


  辣鱼蛋


  街边笃鱼蛋是五六十年代产物。当时街边面档价廉,为减成本,便用潮州白鱼蛋的下栏,或不太新鲜的鱼肉,沟匀再以油炸熟做不料大受欢迎,成为香港街头小食的台柱。


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