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地方特产(Local specialty)

[梁记狗肉] 凌云县特产梁记狗肉专题


  凌云土狗肉皮色红润油亮,肉质筋道耐嚼,肉味醇香爽口。


  灌狗肠外观圆润丰满,内里糯软香滑。凌云人喜吃狗肉的食俗由来已久,制作狗肉的方法也多种多样,红烧,黄焖,碎炸,整煎,等等,而梁记狗肉真是其中的佼佼者,味道妙不可言.


  主要食材:凌云土狗、沙姜、草果、糯米饭、山茶油等


  信息来源:凌云县人民政府网


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