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地方特产(Local specialty)

[库勒] 宜川县特产库勒专题

  库勒又叫洋芋擦擦。先将土豆用擦子擦成寸长的薄片,拌入花椒、葱丝、姜粉、盐末等,同面粉搅匀上笼蒸熟。食用时,盛入大碗,调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油。若用炒锅快火炒出,其味更佳。若将洋芋换成洋槐花、榆钱、茵陈,则另是一番风味。


  信息来源:宜川县政府网


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库勒 宜川县 特产 专题 库勒 又叫 洋芋 擦擦

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