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地方特产(Local specialty)

[无壳瓜籽] 凉州特产无壳瓜籽专题


  谁也不会想到一颗小小的瓜籽,会被国内食品专家、营养专家和中外客商一致推举为“中国食品奇葩”。这就是今天武威人创造的——天然无壳瓜籽”。她的问世,很快引起了海内外“美食家”的关注


  1990年7月5日,《中国西部发展报》以整版篇幅详细报道了这项使西部人引以自豪,迄今在世界上独一无二的重大科研成果。这项成果是由武威地区农科所农业专家颉帮维带领10名科技人员刻苦攻关,采用当地的西葫芦作母本,与作父本的美洲饲料,用南瓜经过无数次杂交培育成功的。由于从“娘胎里生出来”就不长皮,故名为无壳瓜籽


  1984年,当从大田繁殖出来的第一代无壳瓜籽,俏然来到北京举办的全国农业科学技术展览会上,与会专家和国内行家们一品尝便齐声叫绝。经科学鉴定,这种无壳瓜籽含有丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物,其中蛋白质的含量相当于“植物蛋白之王”——黄豆的含量,远远超过了黑瓜籽和葵花子,还有19种氨基酸和钙、磷、铁、锌、硒等成分。无壳瓜籽吃起来香脆味美,食用卫生,无环境污染。显然,无壳瓜籽是稀有独特的高级营养品


  1985年,无壳瓜籽前往深圳参加全国科技新成果交易会,被誉为“中国食品奇葩”。1988年无壳瓜籽又获全国“星火计划”成果金奖,1991年再度获北京国际博览会银奖


         ( 武威)


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无壳 瓜籽 凉州 特产 专题 谁也 不会 想到

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