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地方特产(Local specialty)

北京特产

[北京莲花白酒] 昌平特产北京莲花白酒专题

  莲花白酒属于高级滋补酒,是北京地区历史最悠久的著名佳酿之一,酒性柔和,芳香宜人。该酒始于明朝万历年间, 据近人徐珂编《清稗类钞》中记载:“瀛台种荷万柄,青盘翠盖,一...
[北京莲花白酒] 昌平特产北京莲花白酒专题

[北京绢花] 朝阳区特产北京绢花专题

  北京绢花,古时称“头饰花”,源始于唐代,距今已有1000多年历史。相传,唐玄宗李隆基的宠妃?杨贵妃左鬓角上有块伤疤,每天都要让宫女们采摘鲜花戴在鬓角上。但是,到了冬天,...
[北京绢花] 朝阳区特产北京绢花专题

[北京酱黄瓜] 朝阳区特产北京酱黄瓜专题

  选顶花带刺鲜黄瓜,洗净入缸。一层黄瓜一层盐,上面压重石。连续1周每天翻缸1次,1-2周就可腌好。将腌好的黄瓜取出,放入清水中浸泡5小时以上,中间换水2次。然后取出稍压水分...
[北京酱黄瓜] 朝阳区特产北京酱黄瓜专题

[北京桂花陈酒] 海淀区特产北京桂花陈酒专题

  桂花陈酒,在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载,其酒“于八月桂花飘香时节,精选待放之朵,酿成酒,入坛密封三年,始成佳酿,酒味...
[北京桂花陈酒] 海淀区特产北京桂花陈酒专题

[北京宫灯] 西城区特产北京宫灯专题

  北京宫灯,制作工艺高超,既有实用价值,又有装饰欣赏价值 。中国民间风俗"上元灯节",千家万户张灯结彩,真是“灯市千光照,花焰万枝开”。节日用的是红纱灯,此外,北京主要...
[北京宫灯] 西城区特产北京宫灯专题

[北京戴月轩毛笔] 西城区特产北京戴月轩毛笔专题

  80多年以前,制笔工匠戴月轩在北京琉璃厂东口的一家笔店做工。他技艺高超,经他整修出的笔特别好。书写者使用起来与同样的湖笔相比有迥然不同之处。后来,他便在毛笔杆上刻上...
[北京戴月轩毛笔] 西城区特产北京戴月轩毛笔专题

[北京补花] 房山区特产北京补花专题

  北京补花以棉、麻、化纤、玻璃纱、生丝等为面料,用不同颜色的凤尾纱,分别剪切成各种形状的花瓣、花叶,经精心粘贴,然后采用不同针法进行缝缀刺绣而成。一件补花制品通常要...
[北京补花] 房山区特产北京补花专题

[北京鼻烟壶] 西城区特产北京鼻烟壶专题

  北京内画壶,即鼻烟壶,一般用料器为原料,名贵的则用玉、水晶、玛瑙、翡翠制成。制作时,先将原料制成或刻成小扁瓶,用铁纱在瓶内摇磨,使内壁平滑并呈乳白色,然后用极其精...
[北京鼻烟壶] 西城区特产北京鼻烟壶专题

[北京白凤丸] 房山区特产北京白凤丸专题

  北京白凤丸,产于北京同仁堂。先将选好的药材进行蒸、炒、炙、煅处理,同时把乌鸡屠宰好;然后将宰好的乌鸡配上经过处理的人参等贵重药材密封蒸制;待蒸制好的药物脱水后,再...
[北京白凤丸] 房山区特产北京白凤丸专题

[北京“一得阁”墨汁] 顺义区特产北京“一得阁”墨汁专题

  北京“一得阁”墨汁,距今已有100多年的生产历史。清朝同治年间,安徽一个姓谢名松岱的文人进京赶考,名落孙山,深感研墨太费时间,耽误答卷。他当时想,如果能制出一种墨 汁直...
[北京“一得阁”墨汁] 顺义区特产北京“一得阁”墨汁专题

[白片肉] 大兴区特产白片肉专题

  白片肉,又称白煮肉、白肉,起于清代。满族入关后从宫中传到民间。据《梵天庐丛录》载:清代新年朝贺,每赐群臣吃肉,其间不杂他味,煮极烂,切为大脔,臣下拜受,礼至重也,...
[白片肉] 大兴区特产白片肉专题

[八宝葫芦鸭] 大兴区特产八宝葫芦鸭专题

  将鸭脱骨去内脏,不能弄破鸭皮。再将脱去骨的鸭子抹上糖稀,晾一天。然后将虾仁丁、海参丁、五花肉丁、干贝丁、冬笋丁、鲜豌豆、火腿丁、水发香菇丁等,用鸡蛋、精盐、味精、...
[八宝葫芦鸭] 大兴区特产八宝葫芦鸭专题

[安宫牛黄丸] 大兴区特产安宫牛黄丸专题

  北京特产—北京同仁堂安宫牛黄丸,出于吴鞠通的《温病条辨》,由12味中药组成,主要功效为清热开窍、豁痰解毒,是用以治疗温热病热陷心包,中风昏迷,小儿惊厥的方剂,症状为...
[安宫牛黄丸] 大兴区特产安宫牛黄丸专题

[“六必居”酱菜] 东城区特产“六必居”酱菜专题

  粮食街有一家店铺,历史悠久,闻名遐迩,这就是已有四百五十多年历史的六必居酱园。这家作坊曾制订了六条操作规则:黍稻必齐,湛之泌洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香。“六...
[“六必居”酱菜] 东城区特产“六必居”酱菜专题

[群酥之冠——北京酥糖] 大兴区特产群酥之冠——北京酥糖专题

  北京酥糖是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖和北京酥糖)之一,其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。有外商称赞说:“红虾酥,不仅美国的王牌——金丝酥比不了,其他国家的酥糖也...
[群酥之冠——北京酥糖] 大兴区特产群酥之冠——北京酥糖专题

[大顺斋糖火烧] 通州区特产大顺斋糖火烧专题

  如果你到通州来,不游览运河风光,别人一定会说你:“白来了!”如果你离通州而去,不拎一盒大顺斋糖人烧,想必到家也会受到奚落:“傻冒!”民谣有曰:“通州三宝棗大顺斋糖...
[大顺斋糖火烧] 通州区特产大顺斋糖火烧专题

[通州小楼与烧鲇鱼] 通州区特产通州小楼与烧鲇鱼专题

  小楼烧鲇鱼是通州地方风味佳肴,四方驰名。为什么叫小楼?烧鲇鱼何人首先烹制?是有一段十分有趣的故事的 清真小楼饭店原字号是“义和轩”,创建于清光绪二十六年即1900年。开...
[通州小楼与烧鲇鱼] 通州区特产通州小楼与烧鲇鱼专题

[油条] 朝阳区特产油条专题

  一、原料1、主料:面粉5000克(标准粉)。 2、辅米:盐65克,明矾50克,小苏打60克,水3000克,花生油7500克。 二、制法1、将盐、明矾倒入面盆内,放入3000克的水,用手搅拌待,明矾、...
[油条] 朝阳区特产油条专题

[万绿宝酸萝卜] 顺义区特产万绿宝酸萝卜专题

  河源市万绿食品有限公司以发展特色风味食品、旅游休闲流行食品为主营,集科工农贸为一体的新型企业,是广东省萝卜加工规模最大,产品种类最齐全的生产厂家。该公司最早应用腌...
[万绿宝酸萝卜] 顺义区特产万绿宝酸萝卜专题

[大都西瓜] 顺义区特产大都西瓜专题

  此品种是北京市种子公司生产的早熟、高产、优质新品种。早熟一代杂种,植株长势中等,抗病,适应性广。果肉红色,口感好,品质佳。肉质沙脆,含糖量11-12%。平均单瓜重5-6公斤,...
[大都西瓜] 顺义区特产大都西瓜专题

曾凡一特产网

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