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地方特产(Local specialty)

北京特产

[大磨盘柿] 平谷区特产大磨盘柿专题

  北京郊区盛产柿子,品种也很多。但最有名气的要数大磨盘柿。这种柿子个头大,一般重250克左右,大的一只就有500克。大磨盘柿味美适口,营养丰富。还具有降血压、止血、润肠等功...
[大磨盘柿] 平谷区特产大磨盘柿专题

[茯苓饼] 东城区特产茯苓饼专题

  北京的茯苓饼皮薄如纸,颜色洁白,饼的表面还有清晰的图案。饼皮极脆,入口即化。因为很像云南特产药材茯苓,故名茯苓饼。茯苓饼以馅料为主进行制作,这在糕点中是较特殊的。...
[茯苓饼] 东城区特产茯苓饼专题

[北京黄酒] 平谷区特产北京黄酒专题

  工艺:选用上等糯米为原料,经精白、浸米、蒸饭、发酵、压滤、陈酿及勾兑而成。特点:醇香特盛,焦香宜人,鲜甜柔和,五味协调,甜而不腻,浓而爽口。酒度16-180,酒质褐黄透...
[北京黄酒] 平谷区特产北京黄酒专题

[桂花陈酒] 昌平特产桂花陈酒专题

  历史:莲花白酒始于明朝万历年间, 距已有400多年历史。据近人徐珂编《清稗类钞》中记载:“瀛台种荷万柄,青盘翠盖,一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊,加药料,制为佳酿,名莲...
[桂花陈酒] 昌平特产桂花陈酒专题

[北京啤酒] 平谷区特产北京啤酒专题

  历史:北京啤酒厂建于1942年。 特点:北京特制啤酒采用优质国产麦芽和新疆酒花,啤酒泡沫洁白、细腻持久,具有幽雅的酒花香味和麦芽香味,口味纯正、清淡爽口,是北方地区群众...
[北京啤酒] 平谷区特产北京啤酒专题

[莲桂花陈酒] 顺义区特产莲桂花陈酒专题

  历史:桂花陈酒,在中国已有3000多年的酿造历史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾记载,其酒“于八月桂花飘香时节,精选待放之朵,酿成酒,入坛密封三年,始成佳酿...
[莲桂花陈酒] 顺义区特产莲桂花陈酒专题

[中国红葡萄酒(甜)] 顺义区特产中国红葡萄酒(甜)专题

  工艺:选用优良酿酒葡萄品种佳利酿、法国蓝、解百纳、龙眼等原料酿造而成。 特点:酒液色泽鲜艳,呈红宝石色,澄澈透明,具有浓郁的葡萄果香和陈酿的酒香,香味和谐,入口醇厚...
[中国红葡萄酒(甜)] 顺义区特产中国红葡萄酒(甜)专题

[炒麻豆腐] 门头沟区特产炒麻豆腐专题

  炒麻豆腐是北京的特产,他处皆无。此物出自旧京的粉房。粉房原来是出产粉皮淀粉的地方,把豆子放在石磨上一碾,随碾随加水,同时这豆子就分成了三种东西。顶细的成了豆浆,是...
[炒麻豆腐] 门头沟区特产炒麻豆腐专题

[王致和臭豆腐] 西城区特产王致和臭豆腐专题

  典故:王致和臭豆腐的“出世”是偶然的。清康熙八年(公元1669年),安徽仙源县赴京赶考的举 人王致和因未考中,困居在当时的安徽会馆。王幼年曾在父亲开设的豆腐作坊学过手艺...
[王致和臭豆腐] 西城区特产王致和臭豆腐专题

[昌平板栗] 昌平特产昌平板栗专题

  产地:中国北京。特点:板栗个小,壳薄易剥,果肉细腻,含糖量高,既可生食、炒食、做菜肴,也可制做点心、糖炒栗子、栗子鸡、栗羊羹等栗制食品。栗子不但香甜味美,...
[昌平板栗] 昌平特产昌平板栗专题

[密云金丝小枣] 密云特产密云金丝小枣专题

  产地:中国北京。特点:色泽殷红,果实小,果皮薄,果汁较多,味道极甜,即可鲜食,也可晒制干枣。干枣肉厚且富有弹性,枣核很小,剥开果肉可拉出许多金黄色的糖丝,...
[密云金丝小枣] 密云特产密云金丝小枣专题

[北京鸭梨] 石景山区特产北京鸭梨专题

  产地:中国北京。特点:果皮薄,果心小,果肉厚、且细嫩而清脆,石细胞极少;外表光滑,呈淡黄色,有粽色斑点;果内水汁多,味甜稍带酸,并具有清香气味。( 北京) 以上...
[北京鸭梨] 石景山区特产北京鸭梨专题

[北京王麻子剪刀] 通州区特产北京王麻子剪刀专题

  产地:中国北京。特点:剪刀口顺轻松,刃薄锋利,韧性好,强度高,头长把宽,轴粗有力,剪尖灵巧,槽口易磨,不崩不卷,经久耐用。( 北京) 以上内容转载自互联网,并不...
[北京王麻子剪刀] 通州区特产北京王麻子剪刀专题

[北京玉雕] 东城区特产北京玉雕专题

  历史:据有关资料记载,远在新石器时代晚期就有玉制工具,玉雕是从玉制具发展而来的。至殷商时代已开始大量制作礼仪用具和各种佩饰。到元代(公元1280-1368年),中国出现了南北...
[北京玉雕] 东城区特产北京玉雕专题

[漆雕] 石景山区特产漆雕专题

  北京漆器主要有两种。一是雕漆,这种工艺成熟于公元14世纪,历史相当悠久,以铜为胎并烧衬珐琅里,口边还有镀金,胎上需用红、绿、黄等色漆敷涂,有的要涂数百层,等漆阴干后...
[漆雕] 石景山区特产漆雕专题

[景泰蓝--国宝级工艺] 石景山区特产景泰蓝--国宝级工艺专题

  景泰蓝又叫掐丝珐琅,是一种瓷铜结合的独特工艺。制作景泰蓝先要用紫铜制胎、再用扁细的铜丝在铜胎上粘出图案花纹,然后用色彩不同的珐琅釉料镶嵌填充在图案中。这道工序完成...
[景泰蓝--国宝级工艺] 石景山区特产景泰蓝--国宝级工艺专题

[中式仿古及古旧家具] 大兴区特产中式仿古及古旧家具专题

  硬木家具也是北京传统产品,采用名贵木材制成。用料多为紫檀、红木、花梨、铁梨等坚重木材,最上乘是黄花梨木,它坚纹细,色泽明丽。而紫檀则有木中黄金的称誉。( 北京) 以上内...
[中式仿古及古旧家具] 大兴区特产中式仿古及古旧家具专题

[内画壶] 西城区特产内画壶专题

  北京内画壶,即鼻烟壶,一般用料器为原料,名贵的则用玉、水晶、玛瑙、翡翠制成。制作时,先将原料制成或刻成小扁瓶,用铁纱在瓶内摇磨,使内壁平滑并呈乳白色,然后用极其精...
[内画壶] 西城区特产内画壶专题

[北京漆器、花丝镶嵌] 石景山区特产北京漆器、花丝镶嵌专题

  北京的漆器也有大小之分,大的成了装点环境的家具,小的则具有实用的性质,如碗、盘等,但两者都是纯粹北京味儿的工艺精品。 北京漆器主要有两种,一是雕漆,这种工艺成熟于公...
[北京漆器、花丝镶嵌] 石景山区特产北京漆器、花丝镶嵌专题

[北京织毯] 石景山区特产北京织毯专题

  北京织毯分地毯、壁毯两大类。北京地毯选毛精、织结牢、剪法平齐、柔软舒适、色彩宁静、图案古雅。图案有两大类:京式、敦煌、采枝、素凸 。京式地毯一般是八宝,博古以及龙凤...
[北京织毯] 石景山区特产北京织毯专题

曾凡一特产网

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