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地方特产(Local specialty)

江苏特产

[新沂水蜜桃] 新沂市特产新沂水蜜桃专题

  新沂市属于温带季风气候,是我国最适宜栽培桃树的地区之一。该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水蜜桃产区。目前,新沂水蜜桃品种有中国沙红、大珍宝、新川...
[新沂水蜜桃] 新沂市特产新沂水蜜桃专题

[沛县大米] 沛县特产沛县大米专题

  沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名,达到国家一级米标准,畅销全国。 沛县大米是江苏省徐州市沛县的特产。沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、...
[沛县大米] 沛县特产沛县大米专题

[淮安蒲菜] 淮安区特产淮安蒲菜专题

  蒲菜俗名蒲儿菜,是淮安特有的传统名菜。因为它是香蒲根部的茎芽,所以又名蒲芽、蒲笋;《西游记》称它叫蒲根菜,在古书上则称之为蒲、深蒲或蒲蒻。蒲,是一种野生的水生植物...
[淮安蒲菜] 淮安区特产淮安蒲菜专题

[涟水荷藕] 涟水县特产涟水荷藕专题

  【涟水荷藕】 主要分布在涟水县涟城、徐集、南集等乡镇。涟水旧为古淮河入海口,也是黄河夺淮后的入海口,上流的泥沙在此淤积,形成平原和水网,土壤中河沙的比重较高,含钙、...
[涟水荷藕] 涟水县特产涟水荷藕专题

[涟水草鸡] 涟水县特产涟水草鸡专题

  【涟水草鸡】 主要分布于涟水县高沟、义兴、东胡集、红窑、朱码等乡镇。这一带处于北亚热带和暖温带交界区,属于暖温带季风气候,四季分明,年均气温14℃,无霜期长,光照充足...
[涟水草鸡] 涟水县特产涟水草鸡专题

[涟水萝卜干] 涟水县特产涟水萝卜干专题

  【涟水萝卜干】 主要分布于涟水县石湖、南集、徐集、黄营、义兴等乡镇。涟水县因涟河而得名。据《乾隆淮安府志·河防》记载:宋光宗之绍熙五年(1194年),黄河决阳武故堤,灌封...
[涟水萝卜干] 涟水县特产涟水萝卜干专题

[涟水千张] 涟水县特产涟水千张专题

  【涟水千张】 主要分布于涟水县南集、徐集、黄营一带。自西汉淮南王刘安发明豆腐以后,千张的制作方法就流传到苏北一带。涟水千张选用当地生产的黄豆(淮豆1号)加工而成。淮...
[涟水千张] 涟水县特产涟水千张专题

[赣榆白虾] 赣榆特产赣榆白虾专题

  赣榆县位于黄海海州湾腹地,是全国渔业百强县。赣榆县海头镇的梭子蟹、白虾、鲨逛鱼、对虾等海产品养殖是当地一大特色支柱产业,产品远销上海、北京、广东、海南等地,在全国...
[赣榆白虾] 赣榆特产赣榆白虾专题

[赣榆大黄鱼] 赣榆特产赣榆大黄鱼专题

  赣榆县位于黄海海州湾腹地,是全国渔业百强县。赣榆县海头镇的大黄鱼养殖是当地一大特色支柱产业,产品远销上海、北京、广东、海南等地,在全国有很高的市场占有率和知名度。...
[赣榆大黄鱼] 赣榆特产赣榆大黄鱼专题

[赣榆对虾] 赣榆特产赣榆对虾专题

  赣榆县位于黄海海州湾腹地,是全国渔业百强县。赣榆县海头镇的对虾养殖是当地一大特色支柱产业,产品远销上海、北京、广东、海南等地,在全国有很高的市场占有率和知名度。...
[赣榆对虾] 赣榆特产赣榆对虾专题

[赣榆鲳鱼] 赣榆特产赣榆鲳鱼专题

  赣榆县位于黄海海州湾腹地,是全国渔业百强县。赣榆县海头镇的鲳鱼养殖是当地一大特色支柱产业,产品远销上海、北京、广东、海南等地,在全国有很高的市场占有率和知名度。...
[赣榆鲳鱼] 赣榆特产赣榆鲳鱼专题

[泗阳杨树] 泗阳特产泗阳杨树专题

  上世纪七、八十年代,泗阳曾向全国28个省市自治区提供优质杨树种苗1亿多株。“十五”以来,泗阳致力打造“绿色泗阳、生态家园”,连年开展“杨树产业年”活动,杨树产业规模不...
[泗阳杨树] 泗阳特产泗阳杨树专题

[如皋白萝卜] 如皋特产如皋白萝卜专题

  如皋萝卜栽培历史可上溯千余年,相传在唐太和年间(公元827-836年),如皋定慧寺僧侣早有种植,曾用自种的萝卜雕刻成莲花、佛手、宝塔、灯笼等作为供品,并馈赠施主,时称菜菔,其...
[如皋白萝卜] 如皋特产如皋白萝卜专题

[弄里芹菜] 张家港特产弄里芹菜专题

  弄里芹菜是凤凰镇凤星村(现金谷村)朱家弄种植的水芹,品质优良,在上海曹家渡、苏州南门等市场上享有盛名,称“弄里芹菜”。 弄里芹菜,历史悠久。相传宋名将韩世忠和夫人梁...
[弄里芹菜] 张家港特产弄里芹菜专题

[凤凰山茶] 张家港特产凤凰山茶专题

  张家港市凤凰山茶场总面积280亩,年生产凤凰碧螺春500kg、凤凰白茶300kg、凤凰碧芽1000kg、凤凰毫峰1500kg、凤凰翠绿3000kg,普通绿茶15000kg。近几年又陆续引进白茶、乌牛早、平阳特早、...
[凤凰山茶] 张家港特产凤凰山茶专题

[王四桂花酒] 常熟特产王四桂花酒专题

  “十里虞山青又青,桂花白酒进北京”,这是五十年代就在社会上流传的一首民歌。常熟佳酿桂花酒,确实誉满国中,连毛主席诗词中也有句“吴刚捧出桂花酒”。 购买地点推荐:兴福...
[王四桂花酒] 常熟特产王四桂花酒专题

[涨烧饼] 泰兴特产涨烧饼专题

  需用酒药发酵制成的酵水和面,十数小时候后,和面起孔发酵上涨,倒入铁锅内,用文火慢烧,不时开锅,沿锅壁倒入油水。待朝上一面凝固后,用铲将烧饼铲起翻身朝下,再倒入油水...
[涨烧饼] 泰兴特产涨烧饼专题

[皮卷] 泰兴特产皮卷专题

  肉糜馅外用浆皮卷成圆形,故称皮卷。馅料用新鲜猪肉剁成糜,加入黄酒,开洋(干虾米),淀粉、姜、葱米、盐糖适量,搅拌匀,似肉圆之料。然后用匙舀放豆腐皮上,先将两边折向...
[皮卷] 泰兴特产皮卷专题

[睢宁白山羊] 睢宁县特产睢宁白山羊专题

  睢宁白山羊产于江苏省睢宁县,它属于黄淮白山羊下的一个品系,而江苏省睢宁县是它的主要栖息地,睢宁白山羊具有性成熟早的特点,四季发情,繁殖率高。一般5月龄母羔就能发情配...
[睢宁白山羊] 睢宁县特产睢宁白山羊专题

[震泽大头菜] 吴江特产震泽大头菜专题

  震泽大头菜是江苏省苏州市吴江区震泽镇的特产。吴江震泽大头菜具有色泽好、口味鲜美、咸淡适宜、略带甜味、闻有香气、菜头脆嫩、纤维细腻等特色,是居家旅行的佐膳上品,在国...
[震泽大头菜] 吴江特产震泽大头菜专题

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