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地方特产(Local specialty)

重庆特产

[张氏三糕] 巫山特产张氏三糕专题

  前来旅游大、小峡的人们,步入巫山县城,就会听到“碗碗糕、甑蒸糕、糯米年糕”的叫卖声。这“三糕”原是巫山古城驰名的小吃。由于出自张姓的独家手艺,被誉为“张氏三糕”。...
[张氏三糕] 巫山特产张氏三糕专题

[巫山翡翠凉粉] 巫山特产巫山翡翠凉粉专题

  我从小生长在天然植被丰富的巫山,常常在树林中行走,云雾中穿梭,造就我对山野独具特色野生小吃情有独衷。 每年夏天,餐桌上总少不了麦子粑、折耳根、泡洋姜、煮黄姜、特别喜...
[巫山翡翠凉粉] 巫山特产巫山翡翠凉粉专题

[丰都仙家豆腐乳] 丰都特产丰都仙家豆腐乳专题

  丰都仙家豆腐乳 重庆市著名商标、重庆市名牌农产品——仙家豆腐乳、仙家酱油、仙家食醋等由重庆仙家酿造有限公司生产,其中仙家酱油、仙家食醋荣获2002年国家免检产品,公司2...
[丰都仙家豆腐乳] 丰都特产丰都仙家豆腐乳专题

[丰都包鸾竹席] 丰都特产丰都包鸾竹席专题

  丰都包鸾竹席 很久以前,包鸾这里就有冷竹和水竹子,就是不知道编席子。那时人们是把竹子砍来划成块块铺在床上,结果又硬又梗人,睡起一点都不舒服。 有一天,羊角垴那边有个...
[丰都包鸾竹席] 丰都特产丰都包鸾竹席专题

[丰都三元红心柚] 丰都特产丰都三元红心柚专题

  丰都三元红心柚 丰都红心柚,原产于重庆市丰都县三元镇,经多年精心选育而成。该柚果大,单果重1500克,可食率高达55.5%,皮薄,瓣均匀,整齐,易分离,少核,肉质色泽粉红悦目,...
[丰都三元红心柚] 丰都特产丰都三元红心柚专题

[活水豆腐] 长寿区特产活水豆腐专题

  长寿活水豆腐,能作为重庆市的名优菜品,登上宴请周总理等党和国家领导人及外国专家的大雅之堂,是有其原因的。 周总理及两位副总理在视察长寿湖时,对长寿县名很感兴趣。他们...
[活水豆腐] 长寿区特产活水豆腐专题

[长寿湖鱼面] 长寿区特产长寿湖鱼面专题

  在长寿湖众多鱼食菜肴中,最有名气的是鱼面。鱼面所用的鲜鱼是长寿湖中最名贵的翘壳鱼,经去骨取肉后,将鱼肉打成鱼糅,作成象普通面条般粗细的鱼面条,经特殊烹制煮熟而成。...
[长寿湖鱼面] 长寿区特产长寿湖鱼面专题

[重庆泡菜] 长寿区特产重庆泡菜专题

  "小妹儿,请给我们来一碗泡菜!"每次无论是在饭馆里吃饭,还是在火锅店里烫火锅,总能够听到客人向店家讨要泡菜的声音。 对于重庆人来说,泡菜不单单是一种佐餐的小菜,而是一...
[重庆泡菜] 长寿区特产重庆泡菜专题

[赶水萝卜线] 綦江特产赶水萝卜线专题

  赶水萝卜线 赶水萝卜线采用优质赶水萝卜为主料,运用传统加工工艺,将萝卜切丝,自然风干,拌盐,加入香料,装入瓦坛腌制而成。其风味独特,色、香、味、形俱备,具有辣而不燥...
[赶水萝卜线] 綦江特产赶水萝卜线专题

[瀛峰茶] 綦江特产瀛峰茶专题

  瀛峰茶 綦江老瀛山,气候温凉湿润,土地微酸肥沃,宜于茶树生长,所产茶叶叶质厚,色泽好。 1996年,重庆市瀛峰茶业有限公司与西南农业大学联合开发的“瀛峰春螺”、“瀛峰玉蕊...
[瀛峰茶] 綦江特产瀛峰茶专题

[横山大米] 綦江特产横山大米专题

  横山大米 横山大米主产于綦江县横山镇,此地海拔650-800米,气候较同海拔一般地区温暖,而比丘陵、平坝凉爽,昼夜温差较小,延长了水稻的灌浆、成熟期,使其糊精和枝链淀汾含量...
[横山大米] 綦江特产横山大米专题

[饭遭殃辣椒酱] 綦江特产饭遭殃辣椒酱专题

  饭遭殃辣椒酱 “饭遭殃”系选海拔800米以上高山种植的优质“子弹头”辣椒,配以植物油及多种调料,采用传统的生产工艺加工而成。具有鲜香、辣等特点,拌饭、拌菜、拌面条、炒菜...
[饭遭殃辣椒酱] 綦江特产饭遭殃辣椒酱专题

[綦江猪鬃] 綦江特产綦江猪鬃专题

  綦-鬃 綦江县猪鬃工业有綦江县猪鬃厂(集体)和古华畜产公司(民营)两厂。猪鬃出口外销,年销售产值均在100万元以上。“九五”后期,綦江古华畜产公司得到长足发展,年创外汇...
[綦江猪鬃] 綦江特产綦江猪鬃专题

[“金角”牌老四川牛肉干] 綦江特产“金角”牌老四川牛肉干专题

  “金角”牌老四川牛肉干 重庆金星食品厂生产的“金角”牌老四川牛肉干,配料独到,精工细作,风味独特,品质优良,回味绵长,乃居家、旅游、馈赠之佳品。“金角牌老四川牛肉干...
[“金角”牌老四川牛肉干] 綦江特产“金角”牌老四川牛肉干专题

[潼南罗盘山猪] 潼南区特产潼南罗盘山猪专题

  “潼南罗盘山猪”体型中等偏大,体质健壮,皮毛全黑,鬃毛粗长刚韧,头中等大,额部横行皱纹较浅,嘴长而稍尖,耳中等偏小;猪肉肉色鲜红,肌肉间脂肪纹路明显,肉质细嫩,煲...
[潼南罗盘山猪] 潼南区特产潼南罗盘山猪专题

[云阳红橙] 云阳特产云阳红橙专题

  云阳红橙系脐橙类的一个红色果肉品种,果实圆球形,平均单果重150─250克,果面光滑,深橙色,果皮薄,囊瓣11~12瓣;可食率75%,果汁率47%,可溶性固形物11─15%。成熟期为2月上...
[云阳红橙] 云阳特产云阳红橙专题

[南川金佛玉翠茶] 南川特产南川金佛玉翠茶专题

  “南川金佛玉翠茶”主要指我区内生产的“金佛玉翠”牌茶叶,为优质名优绿茶。近二十几年来,“金佛玉翠”已获得国际、国内、省市等各个级别的20多个奖项。据悉,其市场价已达...
[南川金佛玉翠茶] 南川特产南川金佛玉翠茶专题

[渝北梨橙] 渝北特产渝北梨橙专题

  重庆市渝北区柑橘种植历史悠久,自然资源、生态条件得天独厚,是我国柑橘的最适宜生态区之一。 梨橙是渝北区柑橘的主栽品种,因其形状而得名。该品种果实大,平均单果重220克;...
[渝北梨橙] 渝北特产渝北梨橙专题

[合川峡砚] 合川特产合川峡砚专题

  钓鱼城峡砚,俗称三峡石砚或合川峡砚,采用重庆合川钓鱼城下嘉陵江沥濞峡段的天然峡石精雕细琢而成。“峡石”又名“黑玉石”,是全国独一无二的,分布于合川嘉陵江沥濞峡(俗...
[合川峡砚] 合川特产合川峡砚专题

[松溉健康醋] 永川特产松溉健康醋专题

  松溉健康醋是早年四川省中药研究所和松溉酿造厂共同研发的新型保健调味品,是以上等大米、小麦、麸皮及天然保健植物为原料,采用传统生产工艺发酵而成。健康醋酸味纯正、略带...
[松溉健康醋] 永川特产松溉健康醋专题

曾凡一特产网

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