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地方特产(Local specialty)

四川特产

[通宝牛肉] 营山县特产通宝牛肉专题

  距今1250年前(唐天宝14年)安禄山叛乱,唐玄宗携爱妃杨玉环逃至马嵬坡遭兵变,将士要求“天子舍妖姬”诛杀杨玉环,唐玄宗忍痛割爱赐玉环自缢,在高力士及御林军将领的帮助下杨...
[通宝牛肉] 营山县特产通宝牛肉专题

[营山油豆腐] 营山县特产营山油豆腐专题

  据传营山油豆腐已有约二百年历史。清咸丰年间,营山县小桥乡街上居民黄文才开始生产油豆腐,同治末年他迁到县城文星街继续经营油豆腐,清末明初,做油豆腐的已发展到十多家,...
[营山油豆腐] 营山县特产营山油豆腐专题

[营山凉面] 营山县特产营山凉面专题

  在营山的诸多小吃中,营山凉面获得的赞语最多。原因在于它凉面劲道,红油劲霸,先有凉粉打底,最后撒上大头菜,健脾开胃,香辣无比。 凉面在营山历史悠久,是营山县的传统名优...
[营山凉面] 营山县特产营山凉面专题

[营山红油] 营山县特产营山红油专题

  营山的民间传统小食很多,但红油在这些传统小食中占有重要的一席之地。传统的手工制作红油,用料一般有菜油、辣椒面、生姜、大葱等,熬制红油时先倒菜油,待菜油烧至冒烟时,...
[营山红油] 营山县特产营山红油专题

[营山咂酒] 营山县特产营山咂酒专题

  营山咂酒,风味独特,历史悠久,工世艺考究,营养丰富。逢年过节,亲友聚会,婚丧嫁娶诸事都少不了用咂酒款待客人。从唐宋至今,由民间饮料经过不断改进,逐步变成商品,成为...
[营山咂酒] 营山县特产营山咂酒专题

[营山酸辣豆花] 营山县特产营山酸辣豆花专题

  酸辣豆花是营山有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。 制作豆花需要选用上等黄豆,用井水或河水浸泡充分后细磨为浆...
[营山酸辣豆花] 营山县特产营山酸辣豆花专题

[红白豆腐乳] 什邡特产红白豆腐乳专题

  豆腐乳,因地而异称为“腐乳”、“南乳”或“猫乳”,为国人常见的佐菜,是一种二次加工的豆制食品,以小块豆腐做坯,经过发酵、腌制而成。四川的腐乳以麻辣闻名,又以什邡红...
[红白豆腐乳] 什邡特产红白豆腐乳专题

[盐源辣椒] 盐源特产盐源辣椒专题

  盐源辣椒果大、肉厚、色艳红、属甜辣型,富含茄红素和各种维生素,经自然风干的辣椒色浓红,是辣椒鲜食、加工、深加工极佳原料。 盐源辣椒主产区在海拔2200-2600米之间,区内年...
[盐源辣椒] 盐源特产盐源辣椒专题

[宜宾糯红高粱] 南溪县特产宜宾糯红高粱专题

  “川酒甲天下、精华在宜宾”,其重要内涵之一就是 “宜宾糯红高粱”。为此,由叙府酒业、高洲酒业等13家企业共同发起、经宜宾市人民政府授权后,市农业局农技站于2013年1月启动...
[宜宾糯红高粱] 南溪县特产宜宾糯红高粱专题

[螺髻山黑猪] 普格县特产螺髻山黑猪专题

  螺髻山黑猪肉被称为猪肉界的“神户牛肉”,可从这称呼中窥见其肉质的鲜嫩与极致口感。 普格,彝语称之为“普基”,意为一个山垭口下的草甸子。是一个以彝族为主体、汉、回、苗...
[螺髻山黑猪] 普格县特产螺髻山黑猪专题

[螺髻山乌骨鸡] 普格县特产螺髻山乌骨鸡专题

  四川普格县畜牧局畜牧站申请登记保护的2个地理标志畜产品“螺髻山乌骨鸡”和“螺髻山黑猪”,经农业部初审、专家评审和公示,获得了《中华人民共和国农业部农产品地理标志登记...
[螺髻山乌骨鸡] 普格县特产螺髻山乌骨鸡专题

[小金红景天] 小金县特产小金红景天专题

  红景天属植物,在世界上有90余种,我国有73种。产地多分布在北半球的高寒地带,生长在海拔3500-5000米左右的高山流石或灌木丛林下。它的根茎含蛋白质、醇、脂肪、叔醇、不...
[小金红景天] 小金县特产小金红景天专题

[小金天麻] 小金县特产小金天麻专题

  天麻为兰科天麻属多年生草本植物,生长于海拔二千至三千公尺的山谷林地(又名赤箭、定风草、水洋芋等)。天麻是著名的中药材,早在二千多年前就已入药。据《神农本草经》记载,...
[小金天麻] 小金县特产小金天麻专题

[小金贝母] 小金县特产小金贝母专题

  贝母:属根草本植物鳞茎,形状类似百合,贝母系其根部。可分为尖松贝、平贝、油贝、折贝、黄贝、小碎贝、青贝等,以尖松贝为最好。我县所产贝母可分为暗紫贝、甘肃青贝、浓密...
[小金贝母] 小金县特产小金贝母专题

[小金虫草] 小金县特产小金虫草专题

  虫草:集动植物成一体,又称冬虫夏草,色淡黄,生于高山草坪、阳光充足处。苗长约6公分,虫长约4公分,是我国特产的一种名贵中药材和高级滋补品,具有保肺益肾、止血化痰、止...
[小金虫草] 小金县特产小金虫草专题

[小金羊肚菌] 小金县特产小金羊肚菌专题

  羊肚菌Morchellaesculenta(L.)pers,别名:羊肚蘑,是真菌类羊肚菌科植物。它在长白山林区中常于四月末至六月初生于海拔1000米以下的阔叶林地,或林缘及草地上,形体由菌盖和菌柄组成,高...
[小金羊肚菌] 小金县特产小金羊肚菌专题

[张包子] 蓬溪特产张包子专题

  张包子:制作讲究,在选料、配方、拌馅以及揉面、擀面上都独具特色。特点是皮薄,馅嫩,汤鲜,汁多。 地址:蓬溪县赤城镇西街电话:13982517829 信息来源:蓬溪县人民政府网 以上...
[张包子] 蓬溪特产张包子专题

[余锅盔] 蓬溪特产余锅盔专题

  余锅盔:手工制作,炭炉烘烤,酥香绵软,入口化渣。将拌好调料的刮丝凉粉从锅盔切口灌进去,麻辣脆香,令人垂涎三尺。 地址:蓬溪县赤城镇成龙街电话:15982537502 信息来源:蓬溪...
[余锅盔] 蓬溪特产余锅盔专题

[王凉粉] 蓬溪特产王凉粉专题

  王凉粉:精选本地豌豆,传统工艺精工而成,辅以特制佐料,具有柔韧细滑、色泽红润、香辣纯正的特点,深受消费者喜爱。 地址:蓬溪县赤城镇上河街电话:13219239528 信息来源:蓬溪...
[王凉粉] 蓬溪特产王凉粉专题

[徐老三豆腐干] 船山区特产徐老三豆腐干专题

  徐老三豆腐干得以遂宁优质的黄豆和泉水,味道出众,麻辣清香,不仅可以作为馈赠亲朋好友的礼物,也可就着当地的沱牌大曲食用,自然会别有一番风味。除此而外,遂宁还有蓬溪熨...
[徐老三豆腐干] 船山区特产徐老三豆腐干专题

曾凡一特产网

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