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地方特产(Local specialty)

西藏特产

[祛瑞] 朗县特产祛瑞专题

  祛 瑞 将夏天的鲜奶酪装进皮袋内,搁置阴凉处,长久闷存发酵制成奶渣,来年春季取出后,捣碎成小圆块,待用。在锅内倒适量水、肉片、面粉、干辣椒、盐巴,加入圆块的奶渣,烹...
[祛瑞] 朗县特产祛瑞专题

[麻森] 朗县特产麻森专题

  麻森 在盘子里放上适量的糌粑、酥油、碎奶渣及碎红糖,搅混揉合,盛入一方形小木盒内,用手塞满、压实,既可制成麻森方形糕,其味香甜可口。 以上内容转载自互联网,并不代表...
[麻森] 朗县特产麻森专题

[奶渣包子] 朗县特产奶渣包子专题

  奶渣包子 奶渣包子顾名思义就是用奶渣做馅,奶渣是什么呢?那要从牛奶的提炼说起了,新鲜的牦牛奶煮沸以后被藏族人用传统而独特的方式分解,最贵重最精华的是酥油,其次就是奶...
[奶渣包子] 朗县特产奶渣包子专题

[香寨] 朗县特产香寨专题

  香寨 土豆煮成八成熟,滤干,去皮,切成小块,待用。洗净去皮之葱断,放入油锅内稍煎后,取出放入石槽中捣烂,盛入小碟内,待用。用凉水把咖喱粉拌和成糊状,倒入油锅内,做成...
[香寨] 朗县特产香寨专题

[煺] 朗县特产煺专题

  煺 在盘子里放上适量的酥油、碎奶渣(稍加水捏紧)及碎红糖搅拌揉合制成称为“煺”的酥酪糕,此糕食之别有风味,乃是食用糌粑的最好伴料。 以上内容转载自互联网,并不代表本...
[煺] 朗县特产煺专题

[藏帽] 朗县特产藏帽专题

  藏 帽 由于西藏日照强,气候多变,还有风沙大的缘故,西藏群众都比较喜欢戴顶帽子。又根据不同的身分、性别和地区,戴不同形式的帽子,所以西藏的帽子种类繁多,式样各异。 这...
[藏帽] 朗县特产藏帽专题

[藏族吐巴] 措勤县特产藏族吐巴专题

  藏族吐巴 可谓藏族的团圆饭,一般在腊月二十九享用,类似于内地的饺子。有些面团吐巴里会包有石子、辣椒、木炭、毛线等。每一样都有特定的含义,石子表示在新的一年里心肠硬,...
[藏族吐巴] 措勤县特产藏族吐巴专题

[藏族吹肺、吹肝] 措勤县特产藏族吹肺、吹肝专题

  藏族吹肺、吹肝 吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝,是藏族独特的腌肉制品之一。 制法: 1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气,边吹边用手拍打猪肺,使之扩张,再将适量的食盐、草果粉、辣椒...
[藏族吹肺、吹肝] 措勤县特产藏族吹肺、吹肝专题

[藏族血肠] 措勤县特产藏族血肠专题

  藏族血肠 藏族地区的农、牧民,每宰1只羊,羊血不单独煮食,而是灌入小肠内煮熟吃。 制法 1.把最好的羊肉剁碎待用。 2.在羊血内加适量的盐、花椒、少许糌把粉与剁好的羊肉混拌,...
[藏族血肠] 措勤县特产藏族血肠专题

[吐巴] 改则县特产吐巴专题

  吐巴 可谓藏族的团圆饭,一般在腊月二十九享用,类似于内地的饺子。有些面团吐巴里会包有石子、辣椒、木炭、毛线等。每一样都有特定的含义,石子表示在新的一年里心肠硬,毛线...
[吐巴] 改则县特产吐巴专题

[藏羚羊] 改则县特产藏羚羊专题

  藏羚羊 藏羚羊藏名“最”,又被称为“独角兽”。是藏北高原特产大型兽类,它们全身棕毛,腹下、胸和四肢内侧为白色,雄性头部有呈竹节状的竖角。最使人们感兴趣的是它们的“纪...
[藏羚羊] 改则县特产藏羚羊专题

[野牦牛] 噶尔县特产野牦牛专题

  野牦牛 野牦牛藏名“踵”,是西藏高原最典型的动物,它们体格高大,生命力强,身长可达3米,体重是家牦牛的3倍。全身披有黑色的长而厚的毛,下垂可及地面,以供卧雪御寒,比家...
[野牦牛] 噶尔县特产野牦牛专题

[藏族吹肝] 南木林县特产藏族吹肝专题

  藏族吹肝 吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝,是藏族独特的腌肉制品之一。 制法: 1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气,边吹边用手拍打猪肺,使之扩张,再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜...
[藏族吹肝] 南木林县特产藏族吹肝专题

[藏餐羊血肠] 江孜县特产藏餐羊血肠专题

  藏餐羊血肠 藏族地区,无论是农民还是牧民,每宰一只羊,羊血不单独煮食,而是将羊血灌入小肠内煮沸而食,又香又嫩,品尝一口,满嘴生香,十分解馋,别有风味。血肠的制作极为...
[藏餐羊血肠] 江孜县特产藏餐羊血肠专题

[虫草鸡块] 定日县特产虫草鸡块专题

  虫草鸡块 原料:冬虫夏草15根,鸡胸肉4两、鸡蛋1个、豆粉1钱4克、生姜1钱、胡椒2钱、葱1钱、水搅豆粉2钱、盐3克、酥油6两。 做法:先把虫草蒸熟。鸡胸肉切成块状,鸡肉表面上涂上...
[虫草鸡块] 定日县特产虫草鸡块专题

[油拌面] 康马县特产油拌面专题

  油拌面 原料: 白面一斤,红塘一两,奶渣二两酥油五两。 制作方法:把面和好,和的稍微干硬一些为好,做成大小均匀的小疙瘩,放入水中煮熟捞出。奶渣中放进一点。微咸的冷开水...
[油拌面] 康马县特产油拌面专题

[油拌人参果] 康马县特产油拌人参果专题

  油拌人参果 原料: 人参果二两,酥油一两五钱,白糖或红塘一两。 制作方法:人参果在水中煮熟后捞出,用溶化的酥油拌合,加上白糖或捣碎的红塘即可。这道菜是素菜,做的时候火...
[油拌人参果] 康马县特产油拌人参果专题

[米林核桃] 米林县特产米林核桃专题

  米林县地处藏东南,自然条件好,适合核桃树的生长,在米林县各乡镇都有大面积栽种核桃树。而且所产核桃仁饱满、多肉、营养丰富,据统计米林县核桃年产150吨左右。 核桃是西藏古...
[米林核桃] 米林县特产米林核桃专题

[犏牛] 定结县特产犏牛专题

  犏 牛 犏牛是普通牛与牦牛杂交后产生的后代,普通公牛与母牦牛杂交,其0称“真犏牛”,公牦牛与普通母牛杂交,其0称“假犏牛”。无论“真”、“ 假” 犏牛雄性均不育。犏牛无...
[犏牛] 定结县特产犏牛专题

[藏族围裙] 吉隆县特产藏族围裙专题

  藏族围裙 特点:藏语称为“帮典”,以贡嗄县姐德秀围裙厂所产最为著名。系以藏南纯羊毛为原料织成。 以上内容转载自互联网,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负责。...
[藏族围裙] 吉隆县特产藏族围裙专题

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