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地方特产(Local specialty)

湖南特产

[剁椒蒸田鸡] 安仁特产剁椒蒸田鸡专题

  剁椒蒸田鸡 [原料/调料] 鲜田鸡200克、剁辣椒30克、姜、葱各10克。花生油30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少许。 [制作流程] 1.田鸡去皮、杀洗干净,姜切米,葱切花。 2.加入剁辣椒、...
[剁椒蒸田鸡] 安仁特产剁椒蒸田鸡专题

[抖辣椒] 安仁特产抖辣椒专题

  抖辣椒 抖辣椒比较原始的做法就是把新鲜的辣椒洗净放到锅里蒸,蒸得刚好熟看上去有点生的,(太熟了颜色不好看,太生了比较辣)放到一个特制的碗里,那碗外面很光滑,里面有密...
[抖辣椒] 安仁特产抖辣椒专题

[安仁优质大米] 安仁特产安仁优质大米专题

  安仁优质大米 安仁县是湖南重点优质水稻开发基地,湘晚籼9号加工的大米腹白小,质地好,营养丰富,深受省内外客户青睐。 以上内容转载自互联网,并不代表本站赞同其观点和对其...
[安仁优质大米] 安仁特产安仁优质大米专题

[红心地瓜干] 安仁特产红心地瓜干专题

  红心地瓜干 红心地瓜干是选用著名特产安仁红心地瓜精制而成,保持天然色泽和品质,富内含维生素A、C ,属生理碱性食品同,能对米面肉类的生理酸性起调节作用。在保质期内表面会...
[红心地瓜干] 安仁特产红心地瓜干专题

[豪峰贡品茶] 安仁特产豪峰贡品茶专题

  豪峰贡品茶 豪山一带山区土地肥沃,高峰耸立,海拔1000米的高山有四座,常年云雾覆盖,所产云雾茶在南宋时期就享有盛名,其中九龙庵的冷泉石山茶列为贡品,“悉解京都”。80年代...
[豪峰贡品茶] 安仁特产豪峰贡品茶专题

[临武香芋] 临武特产临武香芋专题

  临武香芋 临武县久负盛名的地方土特产品,经蔬菜科研部门精心选育提纯而成。单个重量在1.5公斤以上,集多种维生素于一体,富含活性钙和多种微量元素,常食用可祛脂降压,养颜美...
[临武香芋] 临武特产临武香芋专题

[临武油茶] 临武特产临武油茶专题

  临武油茶 湖南的临武人对油茶可以说是情有独钟,有的人一日三餐,几乎每餐必有,若有来客,也以油茶盛情款待,而且往往一喝就是三大碗,让人想起“三碗不过岗”之典,所谓“一...
[临武油茶] 临武特产临武油茶专题

[南瓜粑粑] 资阳特产南瓜粑粑专题

  南瓜粑粑 提起了蒿子粑粑,自然少不了南瓜粑粑,有蒿子粑粑买的地方自然有南瓜粑粑的存在,一个是墨绿,一个是杏黄,却一样是柔柔的软软的,或者南瓜粑粑还更甚一些。不同的是...
[南瓜粑粑] 资阳特产南瓜粑粑专题

[益阳排糖] 资阳特产益阳排糖专题

  益阳排糖 益阳排糖历史悠久,名扬洞庭湖水乡。排糖大如烟盒,呈乳白色,全身芝麻布满均匀。长宽厚度相适应。一般每市斤20至40片。体内呈四个大孔。64个小孔。1024个微孔,孔细匀...
[益阳排糖] 资阳特产益阳排糖专题

[凉拌香椿] 资阳特产凉拌香椿专题

  凉拌香椿 [烹制方法]1.将香椿去蒂,洗净,大的撕开,投入沸水中焯一下,迅速捞出,盛人盘中,加入黄醋1克、精盐0.7克拌匀,滗去水。 2.取碗1只,放入黄醋1克、精盐0.7克、姜末、酱...
[凉拌香椿] 资阳特产凉拌香椿专题

[凉拌皮蛋] 资阳特产凉拌皮蛋专题

  凉拌皮蛋 做法:皮蛋五只,切成四片,摆入在碟中。肉未少许,蒜适量,辣椒酱、酱油待用。 热锅后,按次序下油、蒜、肉未、酱油、辣椒,辣椒酱爆至出油,在皮蛋上撒上一层糖后...
[凉拌皮蛋] 资阳特产凉拌皮蛋专题

[虾米辣椒糊] 赫山区特产虾米辣椒糊专题

  虾米辣椒糊 虾米辣椒糊,是赫山湖乡农民喜爱的一道家常风味菜,酸、甜、鲜、辣、香、色齐备,吃起来格外鲜美爽口,开胃增食。 赫山农家以辣椒糊作菜,已有上千年的历史,它是...
[虾米辣椒糊] 赫山区特产虾米辣椒糊专题

[蝴蝶飘过河] 赫山区特产蝴蝶飘过河专题

  蝴蝶飘过河 蝴蝶飘过河,是益阳赫山湖乡人民一道风味独特,专门用来招待亲朋贵客的美味佳肴。 这道菜是用洞庭湖区特有的才鱼制做成的。制作的方法是:先将一公斤左右的才鱼,...
[蝴蝶飘过河] 赫山区特产蝴蝶飘过河专题

[兰溪牛杂烩] 赫山区特产兰溪牛杂烩专题

  兰溪牛杂烩 兰溪是益阳的米粮仓,水乡的小牛市。每年秋收之后,农民将一头头退役耕牛,赶到镇上屠宰交易,上等牛肉运往城市销售,牛的内脏大都留下来加工自食。长年的加工实践...
[兰溪牛杂烩] 赫山区特产兰溪牛杂烩专题

[郭老倌白粒丸] 赫山区特产郭老倌白粒丸专题

  郭老倌白粒丸 白粒丸,是用大米磨浆搅糊,制作成的圆粒形米豆腐,它原本是益阳街头一种普普通通的民间小吃。八十年代初,经过郭老倌的精心研究制作,成了益阳一种独具地方特色...
[郭老倌白粒丸] 赫山区特产郭老倌白粒丸专题

[郭老倌刮凉粉] 赫山区特产郭老倌刮凉粉专题

  郭老倌刮凉粉 刮凉粉,是益阳街头一种传统的风味小吃。它用蚕豆粉加工而成,是人们在夏日里最喜欢吃的一种清凉风味食品。 郭老倌的刮凉粉加工有讲究,要选用优质蚕豆磨浆,先...
[郭老倌刮凉粉] 赫山区特产郭老倌刮凉粉专题

[志溪春绿] 赫山区特产志溪春绿专题

  志溪春绿 “志溪春绿”系列绿茶是由益阳市泥江口镇荷叶塘茶厂研制生产的天然绿色茶叶,是全国“双新”会名茶评比“中茶杯”得主,曾多次获省部级奖项。著名茶叶专家陈兴炎教授...
[志溪春绿] 赫山区特产志溪春绿专题

[糖醋沅白] 沅江特产糖醋沅白专题

  糖醋沅白 烹制方法:用剪刀剪去于银鱼的头、尾,冷水浸泡10分钟,清洗干净。炒锅内放入杂骨汤、精盐,酱油5克、绍酒、葱结15克、姜片15兑,再放银鱼烧开约1分钟,除去腥味,倒入...
[糖醋沅白] 沅江特产糖醋沅白专题

[火方沅沅银鱼] 沅江特产火方沅沅银鱼专题

  火方沅沅银鱼 烹制方法 1.火腿膀用开水放点碱洗一遍,再用温水洗净,放人汤锅内煮1小时捞出,用镊子把皮面的毛挟净,用力修去杂质,在瘦的一面剞上十字花刀,深度为2/3 。用碗装...
[火方沅沅银鱼] 沅江特产火方沅沅银鱼专题

[走油豆豉扣肉] 沅江特产走油豆豉扣肉专题

  走油豆豉扣肉 用烧红的烙铁烙尽五花肉皮上的余毛后,将肉放在冷水中刮洗干净。锅内加清水,放入五花肉煮至八成熟捞出,用净布擦干肉皮上的水,趁热将甜酒汁抹在肉皮上面。炒锅...
[走油豆豉扣肉] 沅江特产走油豆豉扣肉专题

曾凡一特产网

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