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地方特产(Local specialty)

甘肃特产

[洋芋面] 西峰区特产洋芋面专题

  以前人们生活困难时的创造。在面叶子里面加上洋芋块,即好吃又节省粮食。吃在嘴里有一种沙沙的,绵绵的的爽感。 以上内容转载自互联网,并不代表本站赞同其观点和对其真实性负...
[洋芋面] 西峰区特产洋芋面专题

[擀汤面疙瘩儿] 舟曲县特产擀汤面疙瘩儿专题

  擀汤面疙瘩儿 擀汤面粉用荞麦加黄豆混合加工而成。食用,手工擀成,用刀切成细面条,佐以辣子酸菜浆水。面条乳白,汤清而不浑,食之脆嫩爽口,无豆性味。盛夏歇工,吃一顿擀汤...
[擀汤面疙瘩儿] 舟曲县特产擀汤面疙瘩儿专题

[舟曲核桃] 舟曲县特产舟曲核桃专题

  舟曲县位于甘肃省东南部,总人口13.5万人,其中藏族占32%。境内水、光、肥、热等自然条件较为丰富优越,有“一山有四季,十里不同天”的立体型气候特征,冬无严寒,夏无酷暑,...
[舟曲核桃] 舟曲县特产舟曲核桃专题

[血块包子] 高台县特产血块包子专题

  血块包子 因其主馅由猪血块做成,因而又叫猪血包子。猪血包子是白面为皮,新鲜猪血和其它绿色蔬菜如韭菜等制成馅而做成的。 猪血包子是农家院自制食物,因味美易做而倍受人们...
[血块包子] 高台县特产血块包子专题

[胗子面条] 高台县特产胗子面条专题

  胗子面条 胗子面条是中老年人非常喜爱的一种汤面食。尤其倍受喝酒人的青睐。因为它有汤有面,汤微稠,汤由青稞胗子煮成,吃起来滑润爽口、口感极佳,独具风味。 它的制作方法...
[胗子面条] 高台县特产胗子面条专题

[面筋] 高台县特产面筋专题

  面筋 面筋是用面粉制作的凉食佳品,膨松,柔软,独具风味。 它的制作方法是:将面粉加入少许盐调水和成面后,在清水中揉搓,分离出蛋白质和淀粉,蛋白质揉和成面饼,放在草编...
[面筋] 高台县特产面筋专题

[小枣粽子] 临泽特产小枣粽子专题

  小枣粽子 古历的五月,除了如火的榴花外,最惹眼的就是端午前后的粽子了。 端午节吃粽子,原本是因诗人屈原投江而生的,这是后来上学后才知道的。现在人们吃粽子,纪念诗人的...
[小枣粽子] 临泽特产小枣粽子专题

[小饭] 临泽特产小饭专题

  小饭 将面团擀成一铜钱厚的面片,切成小方块,下入牛肉原汤,调胡椒等佐料,再加入牛肉丁。粉皮、煮熟的红豆等即成。 以上内容转载自互联网,并不代表本站赞同其观点和对其真...
[小饭] 临泽特产小饭专题

[鸡肉卷子] 临泽特产鸡肉卷子专题

  鸡肉卷子 用加盐的低温水和面,反复用力揉按,待面变软时,切搓成圆条,抹上清油,一层一层码在器皿内。下锅时,用两手掌对搓,循环移动,使面变得浑圆细长。因为和鸡肠子相似...
[鸡肉卷子] 临泽特产鸡肉卷子专题

[圣泽牌红枣枸杞汁] 临泽特产圣泽牌红枣枸杞汁专题

  圣泽牌红枣枸杞汁 “圣泽”牌红枣枸杞汁饮料,年产5000吨,以临泽优质小枣 、宁夏枸杞等为主要原料,经现代科学配方精制而成。“圣泽”牌红枣枸杞汁富含红枣丰富的碳水化合物、...
[圣泽牌红枣枸杞汁] 临泽特产圣泽牌红枣枸杞汁专题

[炮杖子] 民乐特产炮杖子专题

  炮杖子 将揉好的面拉开拉细,然后揪寸段于开水中煮熟捞出,用凉水激过,拌菜即食。因形似鞭炮,故名炮杖子。随着蔬菜种类增多和面食做法的交流,在民间和街头餐馆中,也有面煮...
[炮杖子] 民乐特产炮杖子专题

[臊面] 民乐特产臊面专题

  臊面 臊面为面与汤分作。传统的臊面,将和好的面手工薄擀细切,形似韭叶,沸水煮捞。地道的躁面汤用鸡汤,配各种调味品和水粉勾制,使汤汁粘稠。捞面浇汤,佐以肉片、葱花、香...
[臊面] 民乐特产臊面专题

[羊肉小饭] 民乐特产羊肉小饭专题

  羊肉小饭 将面擀好切成面丁,下入用牛羊肉煮好的汤里,加入薄肉片、粉皮、各种调味品,再配以香菜、葱丝,是张掖人早点中的风味食品。 以上内容转载自互联网,并不代表本站赞...
[羊肉小饭] 民乐特产羊肉小饭专题

[灰碱面] 民乐特产灰碱面专题

  灰碱面 张掖传统的灰碱面是用手工擀制。将上好的面粉用盐水加用灰草烧成的灰碱和好,反复揉搓后,拼成薄薄的面皮,撒一层豆粉,折成三指宽的一叠,用刀细细切过,轻轻抖散,松...
[灰碱面] 民乐特产灰碱面专题

[米黄儿] 山丹县特产米黄儿专题

  米黄儿 用黄料或小米制做,以黄米制作尤佳。先将磨细的米粉加适量的水搅成糊状,再将平底砂锅置火上加热、抹油,待油热香溢时将米糊糊均匀地摊在锅里,在文火上烙片刻即可进食...
[米黄儿] 山丹县特产米黄儿专题

[捻珍] 山丹县特产捻珍专题

  捻珍 将快成熟的青稞穗或小麦穗蒸熟,趁热搓揉,簸净芒壳,然后用手摇小磨研磨,成为绿白夹杂、捻连成串的条状物,故名"捻珍"。捻珍放盐巴,加蒜泥,泼上清油葱花。柔而不粘,...
[捻珍] 山丹县特产捻珍专题

[炒拨拉] 山丹县特产炒拨拉专题

  炒拨拉 炒拨拉因动作而得名。支以铸铁鏊子,将切好的羊肝、肺、肚、肠、心等佐以调料葱花蒜苗下锅,以柴禾或煤炭为燃料,用猛火爆炒,待熟即食。 炒拨拉冬季进食最佳,麻辣适...
[炒拨拉] 山丹县特产炒拨拉专题

[羊肉垫卷子] 山丹县特产羊肉垫卷子专题

  羊肉垫卷子 山丹自古羊多,羊肉的吃法也比较独特。羊肉垫卷子就是其中之一。焖卷子,以羊羔肉为最佳。将肉切成块,等锅热油香后入内爆炒,约八成熟,佐以调料,加适量水焖炖,...
[羊肉垫卷子] 山丹县特产羊肉垫卷子专题

[油泡泡] 山丹县特产油泡泡专题

  油泡泡 河西各地均有制做,而山丹的与众不同,因为里面搀了煮熟的黄参。将面粉由沸水烫成硬糊状,再搀进煮熟切碎的黄参(一种野生植物,装如人参,营养丰富,其味甘甜),然后...
[油泡泡] 山丹县特产油泡泡专题

[甘谷花椒] 甘谷县特产甘谷花椒专题

  花椒有川椒、秦椒之别,甘谷花椒属于秦椒。《本草纲目》云:“花椒为秦地所产,故言秦椒。”甘谷是秦文化的重要发祥地之一,花椒栽培在甘谷林果业中是仅次于苹果的拳头产品。...
[甘谷花椒] 甘谷县特产甘谷花椒专题

曾凡一特产网

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