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地方特产(Local specialty)

新疆特产

[和田美玉] 和田市特产和田美玉专题

  新疆自古以来以产美玉而闻名,其中又以和田玉最负盛名。其质地温润细腻,呈脂肪光泽,其声若金磐之余音,绝而复起残声远沉,徐徐方尽,非东方、南方所产之玉能比。 羊脂玉因色...
[和田美玉] 和田市特产和田美玉专题

[香酥羊腿] 玛纳斯县特产香酥羊腿专题

  【制作材料】 主料: 羊前腿肉 1500克 辅料: 洋葱 250克 调料: 花椒 10克 胡椒 10克 香叶 1克 孜然 1克 鸡蛋 50克 淀粉(豌豆) 25克 盐 75克 花生油 180克 各适量。 【制作工艺】 1. 选用新鲜...
[香酥羊腿] 玛纳斯县特产香酥羊腿专题

[烤鸡蛋] 和田市特产烤鸡蛋专题

  烤鸡蛋,是和田巴扎上所特有的。防在撒了灰的碳火上慢慢的烤,不停的翻动,火候一定要掌握好,否则鸡蛋会0,弄的蛋黄四溅。这样烤出来的鸡蛋蛋清细腻、爽口,蛋黄有一股淡淡的...
[烤鸡蛋] 和田市特产烤鸡蛋专题

[石河子凉皮] 石河子特产石河子凉皮专题

  因为这种风味小吃既快,又经济实惠,且味道可口,块儿八毛的就是一顿美餐,所以受到人们的青睐。 还有一个原因是,常年供应,不受季节的限制,即使是隆冬季节的三九,凉皮子的...
[石河子凉皮] 石河子特产石河子凉皮专题

[扁豆面旗子汤饭] 焉耆回族自治县特产扁豆面旗子汤饭专题

  其实这种饭在半个世纪以前,是穷苦人家经常吃的一种汤饭,在当时缺粮少食,人们就拿一小把面揉和擀成薄薄的面皮,撒点盐,再放一些葱花和扁豆,煮熟后就汤面吃,它是一种家庭...
[扁豆面旗子汤饭] 焉耆回族自治县特产扁豆面旗子汤饭专题

[熏马肉] 阿克陶县特产熏马肉专题

  新疆哈萨克族因生活在边疆的寒冷地带,又以牧业为主,养成了喜爱肉食的习惯,主要以羊肉、马肉、牛肉为主。肉类有煮、烤、,三种吃法,最普通的是手抓肉、烤全肉、,马肉。 ,马肉...
[熏马肉] 阿克陶县特产熏马肉专题

[新疆老虎菜] 阿合奇县特产新疆老虎菜专题

  皮辣红,也叫做老虎菜, 叫它皮辣红是因为材料是皮芽子,就是洋葱那个家伙,还有辣子,西红柿, 名字很形象吧,很简单的,吃起来很是爽口,特别是肉肉吃多了的时候,所以呢,...
[新疆老虎菜] 阿合奇县特产新疆老虎菜专题

[辣牛肉粉条汤] 乌恰县特产辣牛肉粉条汤专题

  原料:牛里脊 300克 蕨菜一小把(约30克) 绿豆芽一小把(约30克) 粉条一小把约(50克) 大蒜3瓣 葱白2段 姜末10克 蒜末10克 调料:辣椒粉1汤匙(15克) 生抽2汤匙(30ml) 白胡椒粉1/...
[辣牛肉粉条汤] 乌恰县特产辣牛肉粉条汤专题

[烤全羊肉] 和硕县特产烤全羊肉专题

  烤全羊是有名的名贵菜肴之一,一般选用两岁羊宰杀剥皮、去蹄、去内脏,在拌有洋葱、姜、盐的水中稍微腌制,再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、精制面粉调成糊涂抹在全羊外表,然...
[烤全羊肉] 和硕县特产烤全羊肉专题

[烤饼] 和硕县特产烤饼专题

  烤饼 蒙古族家中,几乎都会烤一种巨型烤饼,蒙古语称为“海生包尔斯克”,通常锅有多大,饼就有多大,一般要用2-3公斤面粉。 这种饼用发面,但不放碱,和面时放牛奶酥油,或奶...
[烤饼] 和硕县特产烤饼专题

[乌粗陶鲁尕] 和硕县特产乌粗陶鲁尕专题

  “乌粗陶鲁尕”蒙古语意为羊头和羊尾脊髓荐骨,即清煮手抓羊肉,是蒙古族婚礼和接待尊贵客人时上的菜肴,“乌粗陶鲁尕”烹制保持原始工艺,把新宰制净的羊肉放进锅中清炖,有...
[乌粗陶鲁尕] 和硕县特产乌粗陶鲁尕专题

[西海龙蟹] 博湖县特产西海龙蟹专题

  博湖县因辖内具有博斯腾湖而得名,博斯腾湖古称西海,素有鱼肥、蟹美、虾鲜的“塞外江南”美名,中秋节将至,博湖西海龙蟹也将大批上市。 博斯腾湖水质良好,无污染,西南小湖...
[西海龙蟹] 博湖县特产西海龙蟹专题

[博湖鱼子酱] 博湖县特产博湖鱼子酱专题

  将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里,使其保持品质鲜美,同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是,鱼子酱切忌不能...
[博湖鱼子酱] 博湖县特产博湖鱼子酱专题

[麻辣公鱼] 博湖县特产麻辣公鱼专题

  池沼公鱼只会栖息于水温低、水质清晰的28℃以下水域,对水质污染极为敏感,对酸碱度忍耐很低。所以它们选择了身处沙漠、背靠雪山,没有意思污染的博斯腾湖,并在此繁衍生息。...
[麻辣公鱼] 博湖县特产麻辣公鱼专题

[乌兰再格森乡水晶米] 博湖县特产乌兰再格森乡水晶米专题

  来到博湖县乌兰再格森乡乌兰村,只见道路两边绿油油的全是水稻,一阵风微风吹过,稻田里就翻起了绿色的波浪,令人心旷神怡。 博湖县乌兰再格森乡水稻生产基地位于天山脚下开都...
[乌兰再格森乡水晶米] 博湖县特产乌兰再格森乡水晶米专题

[辣味鱼酱] 博湖县特产辣味鱼酱专题

  博湖县蓝翔公司成立于1998年,后于2002年2月由辽宁省丹东诚丰食品公司买断经营,更名为现在的博湖县蓝翔水产食品有限责任公司。该公司占地面积l.6万平方米,注册资金200万元,资产...
[辣味鱼酱] 博湖县特产辣味鱼酱专题

[万福辣椒] 博湖县特产万福辣椒专题

  博湖县辣椒制品厂始建于1990年,1999年改制为腾湖辣椒制品有限责任公司,2002年8月21日,以175万元卖给私人,成立了博湖县万福辣椒制品有限责任公司。企业注册资金530万元,占地面积...
[万福辣椒] 博湖县特产万福辣椒专题

[新疆拌面] 博湖县特产新疆拌面专题

  拌面,新疆民间俗称拉条子,维吾尔语叫“兰格曼”,是新疆各族人民非常喜爱的一种美食。其起源有众种 版本,一说来源于山西,是由当年山西骆驼客带到新疆的;一说是维吾尔族同...
[新疆拌面] 博湖县特产新疆拌面专题

[博湖烤鱼五道黑] 博湖县特产博湖烤鱼五道黑专题

  博湖烤鱼,原生态,鲜嫩可口。 博斯腾湖中的鲫鱼、鲢鱼、鲤鱼、赤鲈等有机鱼为原料烤鱼倍受游客喜爱,不仅给当地烤鱼经营者带来一批可观的收入,也成为旅客必吃的一道菜。 每...
[博湖烤鱼五道黑] 博湖县特产博湖烤鱼五道黑专题

[空姐烤包子] 且末县特产空姐烤包子专题

  空姐烤包子 空姐包子,维吾尔语称其为“撒木萨”, 用未经发酵的面做皮放馅四边折合成方形。馅用羊肉丁、拌少许洋葱、孜然、精盐、胡椒粉和水拌匀而成。将包好的“撒木萨”贴...
[空姐烤包子] 且末县特产空姐烤包子专题

曾凡一特产网

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