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地方特产(Local specialty)

内蒙古特产

[酒锅牛三宝] 赛罕区特产酒锅牛三宝专题

  创新名菜。在清炖牛尾的基础上,加上发制并切好的牛蹄筋片,发制改刀成菊花形的牛鞭,再加入发制好的香菇或口蘑等辅料,调上味,点燃酒精锅盖上的盖上席,由服务人员起盖。客...
[酒锅牛三宝] 赛罕区特产酒锅牛三宝专题

[盘烤生牛肉] 新城区特产盘烤生牛肉专题

  盘烤生牛肉 烤肉用肉比较讲究,牛肉要选4岁龄、体重150公斤以上的鲜嫩牛肉,切成薄片,用味汁浸腌入味,再码在铁盘中,置放在酒精炉上,边翻动边吃。食用时把姜汁、料酒、酱油...
[盘烤生牛肉] 新城区特产盘烤生牛肉专题

[五香蚕蛹] 扎兰屯特产五香蚕蛹专题

  蚕蛹为扎兰屯特产,每到秋末冬初上市。将蚕蛹用味汁浸腌后,放油锅炸至黑亮、饱满装盘即成,松软嫩爽,香味独特。蚕蛹还有多种吃法,如红闷蚕蛹、红烧蚕蛹、干炸蚕蛹等,吃之...
[五香蚕蛹] 扎兰屯特产五香蚕蛹专题

[酱牛肉] 赛罕区特产酱牛肉专题

  酱牛肉,是内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。它始于清代中期,由河北沧州地区的回族经营者刘禄所创制。他原在归化城推车经营酱牛肉,后开设了“万盛永”,专营酱牛肉。由于他选...
[酱牛肉] 赛罕区特产酱牛肉专题

[大炸羊] 赛罕区特产大炸羊专题

  内蒙古传统菜。以羊肉为主料,经挂糊炸制而成。因在制作时所用主料大而得名。将熟羊腰窝肉切成适度厚的大片,放入以鲜汤、小茴香、葱段、姜片、蒜瓣、酱油、精盐、味素等对成...
[大炸羊] 赛罕区特产大炸羊专题

[马铃薯卷糕] 玉泉区特产马铃薯卷糕专题

  特点:成品呈半透明状,口感筋软、甜香,是蒙古族人夏季时令佳点。 工艺:用熟马铃薯泥卷包豆沙经蒸制而成。制皮:选白皮马铃薯,洗净蒸熟,去皮。放在案板上洒干淀粉,真热用...
[马铃薯卷糕] 玉泉区特产马铃薯卷糕专题

[鲜奶螺旋酥] 赛罕区特产鲜奶螺旋酥专题

  产地:中国内蒙古。 特点:色泽洁白,造型美观,奶味芳香,果味丰富,质感暄软。 工艺:用酵面揉搓成条,摘剂,包鲜奶果料馅,经蒸制而成。制皮。将半酥面团调 好对碱揉团,搓...
[鲜奶螺旋酥] 赛罕区特产鲜奶螺旋酥专题

[托县鲤鱼] 托克托县特产托县鲤鱼专题

  托县鲤鱼极富盛名,历史上曾是进贡皇室的佳品,以其独特的地方风味吸引了四海来宾。 一年四季,你踏入托县这片土地,湿漉漉的黄河气息会向你扑来,你会在市场上看你到胡蹦乱跳...
[托县鲤鱼] 托克托县特产托县鲤鱼专题

[蒙古糕] 新城区特产蒙古糕专题

  内蒙古传统小吃。将黄米粉炒熟,加适量小麦面粉拌匀,冲入开水和成硬面团,加温发酵。把发酵好的面团捏成适度大小的圆圈,下入烧沸的植物油锅中炸熟即可。特点是外皮酥、香、...
[蒙古糕] 新城区特产蒙古糕专题

[托县酸米饭] 托克托县特产托县酸米饭专题

  “托县酸米饭”的叫卖声此起彼伏。在夏日的中午时分,收拾地干净利落的大嫂子、小媳妇推着三轮车在路边吆喝着,下班的人们纷纷凑上前,顺便要带上几份,最让人高兴的是还有“...
[托县酸米饭] 托克托县特产托县酸米饭专题

[托县莜面] 托克托县特产托县莜面专题

  托县莜面名闻遐迩。托县人对莜面情有独钟,三天不吃莜面思谋见就香。 托县莜面有蒸、氽、炒三种做法,有凉汤、热汤之分。 先说和莜面。莜面须放在陶瓷盆里和。一半莜面一半滚...
[托县莜面] 托克托县特产托县莜面专题

[托县豆腐] 托克托县特产托县豆腐专题

  托县豆腐,以其做工精细,入口细嫩、味道鲜美纯正而远近闻名。它既是大众化的素菜,又是当地人馈赠亲友的佳品。 在呼市城郊的托县县城,每天早晨七八点钟,便可听到飘荡在大街...
[托县豆腐] 托克托县特产托县豆腐专题

[托县开河鱼] 托克托县特产托县开河鱼专题

  北方人在每年开河期间要吃开河鱼,尤其是黄河流域的人们一般以吃黄河开河鲤鱼为最大口福和追求。开河鱼中最有名的是内蒙古、山西、陕西一带的黄河开河鲤鱼。黄河鲤鱼的特点是...
[托县开河鱼] 托克托县特产托县开河鱼专题

[牛家营子桔梗] 喀喇沁旗特产牛家营子桔梗专题

  牛家营子镇中药材种植已有300多年历史,早在清朝康熙年间此地就建有“药王庙”,供奉药王孙思邈。公元1784年,乾隆皇帝狩猎至此,闻药香醉人,赏药花悦目,遂赐名“药王村”。至...
[牛家营子桔梗] 喀喇沁旗特产牛家营子桔梗专题

[牛家营子北沙参] 喀喇沁旗特产牛家营子北沙参专题

  牛家营子镇中药材种植已有300多年历史,早在清朝康熙年间此地就建有“药王庙”,供奉药王孙思邈。公元1784年,乾隆皇帝狩猎至此,闻药香醉人,赏药花悦目,遂赐名“药王村”。从...
[牛家营子北沙参] 喀喇沁旗特产牛家营子北沙参专题

[固阳燕麦] 固阳县特产固阳燕麦专题

  固阳特产——莜麦面,学名燕麦面,是固阳三件宝之一,生长在固阳原生态的环境中,农民以传统方式耕作,不施化肥,不打农药,纯绿色,无污染,风味独特,营养丰富,是一种上好的...
[固阳燕麦] 固阳县特产固阳燕麦专题

[后山胡麻油] 固阳县特产后山胡麻油专题

  固阳特产——胡麻油,学名亚麻油,生长在固阳原生态的环境中,农民以传统方式耕作,纯绿色,无污染,风味独特,芳香浓郁,油质清澈,是一种高级食用油,长食有抗衰老、美容、...
[后山胡麻油] 固阳县特产后山胡麻油专题

[固阳莜面] 固阳县特产固阳莜面专题

  固阳特产——莜麦面,学名燕麦面,是固阳三件宝之一,生长在固阳原生态的环境中,农民以传统方式耕作,不施化肥,不打农药,纯绿色,无污染,风味独特,营养丰富,是一种上好的...
[固阳莜面] 固阳县特产固阳莜面专题

[羊肉松] 牙克石特产羊肉松专题

  羊肉松的产地为内蒙古,是少数民族喜爱的风味制品。 原料配方:羊肉5千克,精盐150克,白糖150克,葱末100克,姜末50克,茴香末5克,味精10克,丁香末2.5克,高梁酒10克 制作方法:...
[羊肉松] 牙克石特产羊肉松专题

[甘草王] 东胜区特产甘草王专题

  内蒙古鄂尔多斯酒业集团以酿酒为主体产业,其生产的甘草王酒选料考究,采用天然特级甘草和优质高梁、大麦、豌豆及含锶矿泉水共酵,入陈年老窖精酿而成。经长期发酵,多年储存...
[甘草王] 东胜区特产甘草王专题

曾凡一特产网

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