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地方特产(Local specialty)

内蒙古特产

[黑里河山野菜] 宁城县特产黑里河山野菜专题

  在黑里河自然保护区内,生长着各类各样的山野菜。属于纯天然无污染环境中的山野菜,可制作成一道道清新爽口的美味佳肴。 在黑里河自然保护区内,由于土质肥沃气候湿润,生长着...
[黑里河山野菜] 宁城县特产黑里河山野菜专题

[草原湖奶酒] 宁城县特产草原湖奶酒专题

  草原湖奶酒产于内蒙古宁城元力保健酒业有限公司。主要原料是采用内蒙古大草原纯天然、无污染的纯鲜牛奶。在传统酿制工艺基础上,结合现代生物工程技术进行发酵蒸馏,陈贮而成...
[草原湖奶酒] 宁城县特产草原湖奶酒专题

[西泉徐记煎饼] 宁城县特产西泉徐记煎饼专题

  黑里河镇西泉村徐贵民、徐贵申在历史上曾开过大车店,以摊制煎饼招待过往客人,经过多年的摸索,形成了摊制煎饼的传统工艺。 首先是精致原料,用上等的小白米或小黄米,用上等...
[西泉徐记煎饼] 宁城县特产西泉徐记煎饼专题

[克旗莜麦] 林西县特产克旗莜麦专题

  莜麦即裸粒燕麦,盛产于北部克旗等地。莜麦含有丰富的脂肪和蛋白质,莜麦面可制成莜面鱼子、窝窝、面条等,蒸熟后浇上肉卤食用,非常可口。 以上内容转载自互联网,并不代表本...
[克旗莜麦] 林西县特产克旗莜麦专题

[豆包] 林西县特产豆包专题

  根据原料的不同,分为粘豆包和笨豆包两种。用黄米和芸豆制成的叫粘豆包;用糜子或小米加进芸豆或小豆制的叫笨豆包。每当春节来临,一进腊入,家家户户都忙着轧面,把一个正月...
[豆包] 林西县特产豆包专题

[敖汉拨面] 林西县特产敖汉拨面专题

  用敖汉产的荞麦为原料,经轧碾后,和成稍硬的面,放在长条形面案上,用特制两端有把的刀,进行挤切,直接下锅煮熟,捞出浇上卤汁,口感润滑而富有筋性,味道甚美。同时,荞麦...
[敖汉拨面] 林西县特产敖汉拨面专题

[熏鸡] 林西县特产熏鸡专题

  熏鸡是锦山(公爷府)传统食品,历史悠久。锦山熏鸡味道鲜美、颜色漂亮。过去,锦山卖熏鸡的多在夜间,卖者背着篮子,手里提着灯,走街串巷高喊:“五香唉!熏鸡唉!”。为什...
[熏鸡] 林西县特产熏鸡专题

[中华麦饭石] 科尔沁左翼中旗特产中华麦饭石专题

  一种特殊的非金属矿产资源,即与饮食有关的药用赉石。麦饭石其形似斑状,或黄或白,颇似麦粒。我国明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记载:“状如握聚一团麦饭,有粒如豆如...
[中华麦饭石] 科尔沁左翼中旗特产中华麦饭石专题

[白食] 科尔沁左翼中旗特产白食专题

  白食蒙古语叫查干伊德,是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊德,即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品,按照蒙古族的习惯,白色表示纯洁、吉祥、崇高...
[白食] 科尔沁左翼中旗特产白食专题

[小米豆角饭] 开鲁县特产小米豆角饭专题

  小米豆角饭,用料比较讲究。必须是开鲁盛产的小米、开鲁的豆角。因开鲁的小米黄澄澄、圆晶晶,即不粘又不散,营养丰富。豆角是北方人的当家菜,一个十分常见的大陆品种。 其作...
[小米豆角饭] 开鲁县特产小米豆角饭专题

[ge zha] 开鲁县特产ge zha专题

  是开鲁县特有的一种食品,用绿豆面和成糊状,用平铁锅摊成 煎饼状,切成块卷馅炸着吃或炒菜吃,如ge zha 炒蒜苗、炸千子等食品,吃 起来另有一番独特的风味。 该食品在开鲁周边旗...
[ge zha] 开鲁县特产ge zha专题

[精品炒米] 库伦旗特产精品炒米专题

  蒙古语称“胡列巴达”。将蒸熟的散糜子放在锅内,拌细沙用猛火炒干,加工去皮,即成炒米。将炒米用烧开的鲜奶或酸奶浸泡,放进乌日莫、黄油、白糖等便可食用;也可以用开水浸...
[精品炒米] 库伦旗特产精品炒米专题

[油炸饽饽] 正镶白旗特产油炸饽饽专题

  油炸饽饽 古美食油炸饽饽是蒙古族喝奶茶时的小吃,都是用小麦面粉加糖、鸡蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和面,然后或捍成麻叶型、或拉成馓子型、或擀成片,再切成小棒型、三角型...
[油炸饽饽] 正镶白旗特产油炸饽饽专题

[内蒙古炒米] 正镶白旗特产内蒙古炒米专题

  内蒙古炒米 蒙古语称为蒙古勒巴达,也称包勒圣巴达。蒙古族日常的主要食品之一。 炒米是由糜子米炒熟后碾去外壳而得的米粒。加工方法是将纯净的麻糜子,用水浸泡后,上锅闷蒸...
[内蒙古炒米] 正镶白旗特产内蒙古炒米专题

[内蒙古沙葱] 正镶白旗特产内蒙古沙葱专题

  内蒙古沙葱 沙葱是西北地区人民喜爱的优良佳肴,其与肉、蛋等一起烹调的各种菜肴,具有浓郁的地方风味。沙葱腌制品其味辛而不辣,色泽深绿,质地脆嫩,口感极佳,是煲制各种营...
[内蒙古沙葱] 正镶白旗特产内蒙古沙葱专题

[内蒙古黄油] 镶黄旗特产内蒙古黄油专题

  内蒙古黄油 黄油,蒙古语称“希日陶苏”,其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提,也可以从鲜奶凝结出的油皮中提...
[内蒙古黄油] 镶黄旗特产内蒙古黄油专题

[内蒙古奶豆腐] 镶黄旗特产内蒙古奶豆腐专题

  内蒙古奶豆腐 奶豆腐,蒙古语称“胡乳达”,是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物,形状类似普通豆腐,味道有的微酸,有的微甜,乳香浓...
[内蒙古奶豆腐] 镶黄旗特产内蒙古奶豆腐专题

[内蒙古灌肠] 镶黄旗特产内蒙古灌肠专题

  内蒙古灌肠 1、 灌小肠 灌肠的工作一般都在现杀的羊皮上进行。因为羊皮光滑,肠子不易弄断。多数需二人合作。小肠下接盲肠(俗称苦肠),盲肠下接细肥肠。把细肥肠割掉,从割口处...
[内蒙古灌肠] 镶黄旗特产内蒙古灌肠专题

[察哈尔手工艺品] 正蓝旗特产察哈尔手工艺品专题

  察哈尔手工艺品有木雕、皮革、骨制艺术品等两百多种。这些玲珑可爱的手工艺品以无言的方式传承着察哈尔部落优秀文化及民俗风情。 小作坊里的工匠日复一日地耐心打磨着岁月与这...
[察哈尔手工艺品] 正蓝旗特产察哈尔手工艺品专题

[肉食品] 正蓝旗特产肉食品专题

  锡林郭勒大草原上特产的优质牛羊,经过伊斯兰屠宰加工而成。具有肉质细嫩、可口、无膻味等特点,是纯天然无污染的绿色食品,在国内外享有盛誉。产品主要销往东北、华北及津、...
[肉食品] 正蓝旗特产肉食品专题

曾凡一特产网

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